Bernkasteler

Riesling Kabinett feinherb 2013

 

Herkunft

Mosel

Weinlage  

Fein-Erdreicher Schieferboden.


Rebanbau 

Integrierte Anbaumethoden, die unsere wertvolle Böden schützen und die Rebstöcke unterstützen, ihr optimales Gleichgewicht zu finden und somit Trauben in perfekter physiologischer Reife zu liefern.
 

Ausbau

Schonender Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur. Abstich nach einem mehrmonatigem Hefelager. Ohne Schönung und sonstige kellertechnischen Maßnahmen in die Flasche gebracht.

Weinbeschreibung

Ein Moselkabinett mit Saft und Fülle, Frucht vom roten Apfel und feinen Schiefernoten.

Trink- und Essensempfehlung

Gut gekühlt bei 10-12 °C zu Lachs-Spinat-Lasagne, Putenbrust in Kräuter- Sahne-Sauce.


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Schiefer

Riesling Qualitätswein feinherb 2013
Herkunft

Mosel

Weinlage  

Mehr oder weniger tiefgründige Schieferverwitterungsböden verschiedener Moselsteillagen


Rebanbau 

Integrierte Anbaumethoden, die unsere wertvollen Böden schützen und die Rebstöcke unterstützen, ihr optimales Gleichgewicht zu finden und somit Trauben in perfekter physiologischer Reife zu liefern.
 

Ausbau

Schonender Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur. Abstich nach einem mehrmonatigem Hefelager.

Weinbeschreibung

Verspielte Fruchtaromen von grünem Apfel, und rotem Rhabarber, mit feinster Säurestruktur, würzige Mineralität.

Trink- und Essensempfehlung

Gut gekühlt bei 10-12 °C zu Fisch, luftgetrocknetem Schinken, Antipasti, Jakobsmuscheln im Speckmantel


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